Como el que sigue:
- Revuelto con productos frescos y de alto label de Hernialde, acompañados con embutidos de gran nivel secados en altas cumbres sorianas y tratados en emulsión de aceites vírgenes de Andujar.
- Finezza de ibérico con aromas de plantas mediterráneas.
- Todo ello regado con dos caldos: Producto de uva tinta con cuerpo y grado, color teja oscuro, aromas a frutas silvestres y poca madera y cierto retrogusto a sabores indefinidos que te trasladaban al mundo de los placeres. Un reserva de boina.
- Después hemos catado un producto de la tierra, de viñedos criados con mimo, fermentación carbónica (que el diablo confunda), con mucha aguja, ciertos tonos perlados, etc.......
- Revuelto con productos frescos y de alto label de Hernialde, acompañados con embutidos de gran nivel secados en altas cumbres sorianas y tratados en emulsión de aceites vírgenes de Andujar.
- Finezza de ibérico con aromas de plantas mediterráneas.
- Todo ello regado con dos caldos: Producto de uva tinta con cuerpo y grado, color teja oscuro, aromas a frutas silvestres y poca madera y cierto retrogusto a sabores indefinidos que te trasladaban al mundo de los placeres. Un reserva de boina.
- Después hemos catado un producto de la tierra, de viñedos criados con mimo, fermentación carbónica (que el diablo confunda), con mucha aguja, ciertos tonos perlados, etc.......
!Delicioso!
- En dos palabras, “im-presionante”.
Una vez con la tripa llena nos hemos puesto en marcha nuevamente en dirección a Alkiza. Hemos pasado por el mugarri, después por un túmulo y al final Alkiza, donde hemos llegado sobre las 17 horas. Después de beber agua en la fuente del pueblo, acicalarnos un poco, limpiarnos las botas otro poco (barro hasta en las orejas), reñir a los niños otro poco, etc., nos hemos dirigido rápidamente al bar a tomar el correspondiente café con........gotitas de ambrosia. De allí al coche y vuelta a casa. En fin, otro día más para recordar.
- En dos palabras, “im-presionante”.
Una vez con la tripa llena nos hemos puesto en marcha nuevamente en dirección a Alkiza. Hemos pasado por el mugarri, después por un túmulo y al final Alkiza, donde hemos llegado sobre las 17 horas. Después de beber agua en la fuente del pueblo, acicalarnos un poco, limpiarnos las botas otro poco (barro hasta en las orejas), reñir a los niños otro poco, etc., nos hemos dirigido rápidamente al bar a tomar el correspondiente café con........gotitas de ambrosia. De allí al coche y vuelta a casa. En fin, otro día más para recordar.
Día precioso de verdad. ¡Todo genial!.
Hemos comenzado la marcha sobre las 9,15 horas y terminado sobre las 17,30. La longitud del circuito es de unos 21,3 kilómetros y con un desnivel acumulado en subida de unos 1.300 metros.
El día ha sido bastante asqueroso. Nubes bajas y lluvia.